miércoles, 8 de octubre de 2014
martes, 7 de octubre de 2014
PROYECTO de MOLINOS
RECETAS
HAMBURGUESAS
INGREDIENTES:
· CARNE VACUNA, PICADA. 1KG.
· CEBOLLA RALLADA 250G.
· ZANAHORIA RALLADA 250G.
· HUEVOS 3U.
· AVENA 200G.
· SAL OPCIONAL/A GUSTO.
PREPARACIÓN
1. COLOCAR LA CARNE PICADA EN UN BOL.
2. INCORPORAR LOS HUEVOS.
3. AGREGAR LA CEBOLLA Y LA ZANAHORIA RALLADAS.
4. MEZCLAR TODOS LOS INGREDIENTES.
5. POR ÚLTIMO AGREGAR LA AVENA Y MEZCLAR HASTA OBTENER UNA MASA CONSISTENTE.
6. TOMAR PORCIONES, HACER BOLLITOS Y APLANAR PARA DARLES FORMA.
7. MIENTRAS SE REALIZA EL PASO ANTERIOR, PRECALENTAR LA PLANCHA A FUEGO MODERADO.
8. DISPONER LAS HAMBURGUESAS EN LA PLANCHA Y COCINAR DE AMBOS LADOS, VERIFICANDO QUE LA COCCIÓN SEA PAREJA.
PURÉ
INGREDIENTES:
· PAPAS. 2 KG.
· LECHE. 1L.
· AGUA. ½ L.
· MANTECA. 50G.
· HUEVO. 1U.
· QUESO RALLADO. 100G.
· SAL OPCIONAL/A GUSTO.
PREPARACIÓN
1. COLOCAR LA LECHE, EL AGUA Y LA MANTECA EN UNA OLLA A FUEGO LENTO.
2. PELAR LAS PAPAS Y CORTARLAS EN DADOS PEQUEÑOS.
3. INCORPORARLAS EN LA OLLA.
4. COCINAR, REVOLVIENDO DE VEZ EN CUANDO, HASTA QUE LAS PAPAS ESTÉN TIERNAS.
5. RETIRARLAS DEL FUEGO, COLARLAS PERO, RESERVANDO EL LÍQUIDO SOBRANTE DEL HERVOR.
6. CON UN PISAPAPAS, TRITURARLAS HASTA OBTENER UN PURÉ
CREMOSO.
7. AGREGAR EL HUEVO Y EL QUESO RALLADO, REVOLVER, A FUEGO LENTO, HASTA QUE SE COCINE EL HUEVO.
MIENTRAS SE REALIZA ESTE PROCEDIMIENTO SE LE AGREGA
DE A POCO (DE SER NECESARIO) EL LÍQUIDO QUE SE RESeRVÓ.
ENSALADA DE FRUTAS
INGREDIENTES:
· PERAS. 3U.
· MANZANAS. 3U.
· MANDARINAS. 3U.
· BANANAS. 3U.
· NARANJAS. 8U.
· POMELO. 1U.
· LIMÓN. 1U.
· AZÚCAR OPCIONAL/A GUSTO.
· Crema de leche. 200cc.
PREPARACIÓN
1. LAVAR TODAS LAS FRUTAS
2. CON 5 NARANJAS, EL POMELO Y EL LIMÓN, PREPARAR EN UN BOL, EL JUGO DONDE SE MACERARÁN LAS FRUTAS.
3. PELAR Y CORTAR LAS FRUTAS, E IR COLOCÁNDOLAS EN EL RECIPENTE CON EL JUGO.
4. Agregar azúcar a gusto, mezclar bien y dejar macerar en la heladera.
5. Aparte, batir la crema con 8 cucharadas, soperas al ras, de azúcar. Una vez a punto, Reservar en la heladera.
TALLER DE EDUCACIÓN SEXUAL EN 4º Y 5º . (Docentes a cargo: Fabiana Larroca y Andrea Provenzano)
(PARA PODER VER ESTE PREZI ES NECESARIO TENER FLASH/CRHOME)
martes, 9 de septiembre de 2014
Temperatura
El tacto, ¿es útil para medir la temperatura de un cuerpo?
En los recipientes plásticos se presenta agua en diferentes temperaturas...
En el recipiente de la derecha agua fría (con un poco hielo, mejor); en el de la izquierda agua caliente (pero que no cause quemaduras) y, en el del centro, agua a temperatura ambiente (de la cual mediremos de ser posible, con el tacto, su temperatura).
Probamos una vez, con una mano en el recipiente de la derecha y, con la otra,
en el de la izquierda respectivamente; luego tratamos de medir la temperatura
(con ambas manos) del agua contenida en el recipiente central...
...Otra vez...
...Otra vez...
...Una más..
...Y otra más...
Hasta que nos dimos por vencidos y nos dimos cuenta de que el tacto no es un medio fiable para medir temperaturas...
¿Saben por qué nos convencimos de ello?
Porque cada mano antes de ser sumergida en el recipiente central tenía una temperatura distinta (la derecha estaba fría y la izquierda caliente) y al tocar el agua a temperatura ambiente, la sensación en ambas era opuesta, es decir, la mano que estaba fría sentía el agua caliente y viceversa...
Gracias a esta experiencia descubrimos la necesidad que tuvo el hombre de inventar un elemento, una herramienta que le sirviera para medir las temperaturas de los distintos cuerpos: el termómetro.
Cabe aclarar que no todos son iguales:
Por un lado están los ambientales
por otro están los clínicos o corporales,
y por último los de laboratorio
Estos tres tipos de termómetros, son los que usaremos en una próxima experiencia...
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